Muffiny ze śliwkami to doskonała propozycja na wykorzystanie dojrzałych bananów i śliwek, aby upiec pyszne i zdrowe muffinki. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Składniki dla 20 porcji
- Banan 300 g 3 średnie sztuki
- Jogurt naturalny 200 ml
- Śliwki 300 g
- Mąka orkiszowa 500 g
- Jajko 6 szt.
- Olej rzepakowy 80 ml
- Proszek do pieczenia 20 g
- Czekolada gorzka 100 g Pół tabliczki
Przepis na muffiny ze śliwkami krok po kroku
W misce ubij jajka, dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia, olej i wymieszaj do połączenia składników.
Banan rozdrobnij widelcem i połącz z masą na babeczki.
Śliwki wydryluj, pokrój na mniejsze kawałki. Poszatkuj czekoladę i dodaj razem ze śliwkami do ciasta.
Foremkę na muffinki wyłóż papilotkami, każdą wypełnij ciastem do 3/4 wysokości i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-23 minuty.
Upieczone muffinki wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
