Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem to idealny przepis na szybki, zdrowy, wegetariański i pożywny posiłek dla całej rodziny. Zapiekane z puszystym szpinakowym farszem.Składniki dla 2 porcji
- Mąka pszenna typ 500 250 g 2 szklanki
- Jajko 3 szt.
- Mleko 1,5% 250 ml 1 szklanka
- Oliwa z oliwek 30 ml 3 łyżki
- Szpinak 150 g
- Ser twarogowy chudy 150 g
- Jogurt naturalny 20 ml 2 łyżki
- Cebula 50 g Pół średniej sztuki
Przepis na naleśniki ze szpinakiem i twarogiem krok po kroku
Na patelni rozgrzej oliwę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na patelni.
Na patelnię dodaj szpinak i podsmażaj na niewielkim ogniu aż zwiędnie.
W misce za pomocą trzepaczki, rózgi kuchennej lub miksera wymieszaj mleko, mąkę, jaja, szczyptę soli do uzyskania jednolitej masy.
Porcje ciasta wylewaj na czystą, rozgrzaną patelnię i smaż do zarumienienia obu stron.
Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem.
Do twarogu dodaj szpinak i wymieszaj.
Na usmażone placki naleśnikowe nakładaj porcje farszu i zawijaj w rulon lub trójkąt.
Naleśniki ułóż w naczyniu żaroodpornym .
Zapiekaj w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 10 min.
